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工业旅游

青海互助青稞酒有限公司工业游策划及方案设计

项目名称：青海互助青稞酒有限公司工业游

服务内容：策划建筑及景观方案设计

所在地：青海省互助土族自治县

项目类型：工业旅游

关键词：青稞酒厂工业游科普参与体验

项目规模：13.6公顷

投资额：3000万元

项目背景

青海互助青稞酒厂位于青海省东北部互助县县城的西南部，距离互助县城约30公里。地块为南侧的振兴大道和东侧的南大街及北面的西的街以及西侧的河道围合的区域内。
酒厂主要为20世纪50年代左右老建筑，还有部分现代风格的新建车间，整个厂区建筑形式上不统一、亦没有当地土族文化特色，仅为满足工生产需要。

核心问题

　    （1）如何在不影响厂区正常生产的前提下在广场上用巧妙的方式解决生产功能、企业形象展示功能、科普功能和旅游接待功能？
       （2）如何解决广场、入口大门、酒厂、博物馆、酒店、餐饮酒吧街在建筑形式上的协调统一，亦能高度体现互助民族特色？
       （3）如何对工业游廊道的整体游览方式及展示的多元化进行设计？
       （4）如何对整个厂区的建筑景观等形象的进行提升？

解决思路

1、设计目标
       （1）展示互助青稞酒厂企业文化的最佳窗口
       （2）互助旅游的新兴亮点景区
       （3）青海工业旅游开发典范

2、设计手法
       我们遵从“游览过程休闲化、项目设置丰富化、酿酒流程体验化及酒文化产品化”的“四化”理念，设计了青稞广场、青稞酒文化园、博物馆等系列项目。
       3、线路设计
       工业游线路设计为空中廊道与室外地面参观相结合的立体参观方式，以酒博物馆——发酵——酿造——出酒——原浆储存——研发——包装——近距离体验——互动体验、购物、综合游憩为时空游览顺序。
       从心里认知角度：按照环境欣赏——文化感知——生产参观——学习参与——互动体验——购物娱乐为工业游的体验顺序。

4、廊道设计
打造具有土族文化特色的游廊为血脉贯穿厂区,形成厂区的建筑特色符号使各类建筑具有了统一的形式感。廊道根据参观建筑的不同层高做高度变化，内部设置展板、站台、实物等内容实现多元化展示。

5、建筑处理手法
现厂房为框架结构，在不破坏建筑承重结构的情况下可作做局部改造以实现参观者及不干扰车间内生产工作又能深度多元化的参观方式。

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