观光农业(又称休闲农业或旅游农业)是以农业为依托．农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业。它是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。这种新型的产业体现了传统农业向现代农业、传统旅游业向现代旅游业发展的趋势，同时也赋予旅游业新的文化内涵。观光农业的基本属性是：以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产，科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新兴农业艺术的一种农业旅游活动 。它以农业为依托，运用生态学原理和系统科学、环境美学的方法，合理地开发利用农业资源，把农业生产经营活动和发展观光休闲结合起来，利用田园景观、农业生产经营活动和农村自然环境吸引游客前来观赏、品尝、劳作、休闲、体验、健身、书画、摄影、购物、度假等，是一种高层次的农业。

       观光农业是城市化、工业化的产物，也是经济、社会、科学技术发展的必然结果。它是以农业生产为基础，凭借已有的自然风光、农业资源、田园景色和特有的乡土文化，充分运用农业高新技术，面向城市居民开发的集观赏、娱乐、操作、知识教育等于一体的新型产业 从农业角度看，观光农业是传统农业向现代化农业延伸的一种新方式，是一种高科技、高品位，融生产、生活、生态、教育、文化等多种功能于一体的现代化农业体系。

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